Über uns
Wir sind ein Unternehmen mit erfahrenen Beratern und einem exzellenten Netzwerk. Machen Sie mehr aus Ihren Mitarbeitern!
BFM GastroConsulting GmbH
Da neben der Beschaffung auch die Beratung ein wesentlicher Bestandteil der Leistungen der BFM sein soll, erweitern wir unser Portfolio um eines den größten gegenwärtigen Problemen der Gastronomie entgegenzuwirken.
Der Schulung und Weiterbildung von qualifiziertem Personal.
BFM verfügt über erfahrene Dozenten in verschiedenen Bereichen sowie Seminar- und Übungsräumlichkeiten, die neben der Theorie auch die praktische Anwendung ermöglichen.
Das Seminarteam
Wolfgang Berressen Geschäftsführer
Hans Weber Seminarleiter
Claudia MerzTrainerin
Das Team der BFM setzt sich aus Spezialisten aus allen wesentlichen Bereichen, welche für einen nachhaltigen Erfolg im Bereich der Gastronomie stehen, zusammen. Kopf der Gesellschaft und mit mehr als 30 Jahren Gastronomieerfahrung ist Herr Wolfgang Berressen, welcher die Branche, deren Probleme, aber auch Chancen erkennt und danach Lösungsansätze entwickelt.
An seiner Seite und als Seminarleiter für „Wissen macht Umsatz“ bildet Herr Hans Weber den Bereich für Vertrieb und Verkauf ab. Als ehemaliger langjähriger und erfolgreicher selbständiger Versicherungsmakler und geübter Vertriebscoach kennt er die Ansätze und Tricks, das Personal zu Zusatzverkäufen zu animieren.
Abgerundet wird das Kernteam durch Frau Claudia Merz, die neben der Kommunikation und dem Auftreten vor dem Gast noch eine wichtige Rolle mit in die Seminarinhalte einfließen lässt, nämlich die Mitarbeiterbindung. Gerade die Zeit nach Corona zeigt wie viel Bedeutung dieser Punkt bekommt und wie wenig dies in der Vergangenheit berücksichtigt wurde.
Mit dieser Expertise bietet das Seminar „Wissen macht Umsatz“ alle wesentlichen Bestandteile, die für ein zufriedenes, service- und ertragsorientiertes Gastronomiekonzept die Grundlagen bilden. Die Unternehmer profitieren somit am Mehrwert durch gut ausgebildetes Personal und zufriedene Kunden, was in einer Vielzahl der Fälle auch Ertragssteigerungen mit sich bringt.