BFM GastroConsulting

BERATUNG | FACHKOMPETENZ | MAßNAHMEN

Schon unser neues Schulungsangebot gesehen?

Da neben der Beschaffung auch die Beratung ein wesentlicher Bestandteil unserer Leistungen ist, erweitern wir unser Portfolio, um eines der größten gegenwärtigen Probleme der Gastronomie entgegenzuwirken. Der Schulung und Weiterbildung von qualifiziertem Personal.

Zum Schulungsangebot

Liebe Kunden,

die Gesellschaft BFM GastroConsulting GmbH, vertreten durch den Geschäftsführer Wolfgang Berressen, ist ein in 2020 gegründetes Unternehmen, dessen Philosophie es ist betriebswirtschaftliche, pragmatische, zielgerichtete und individuelle Lösungen gemeinsam und im engen Austausch mit Ihnen zu erarbeiten.
Hierfür steht Ihnen ein kompetentes Team aus Vertriebsmitarbeitern, Trainern und betriebswirtschaftlichen Beratern zur Verfügung, welche langjährige Erfahrungen im Bereich der Gastronomie aufweisen.
Die über lange Zeit entstandenen Netzwerke und sozialen Kontakte zu den Absatzmittlern runden unser Unternehmensprofil ab.

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Einsatz für Sie!

Wir verstehen Gastronomie

BFM

Beratung der Kunden

Fachkompetenz für Lösungen

Maßnahmen zur Umsetzung

Beratung

Der Erfolg in der Beratung jedes Unternehmens basiert darauf, dass es relevante Kundenbedürfnisse erkennt, befriedigt und den Alltag der Kunden deutlich erleichtert. Es gibt sicherlich viele Unternehmen mit gleichen Dienstleistungen am Markt, doch es gewinnen nur diejenigen die Gunst des Kunden, deren Angebote die individuellen Bedürfnisse am besten abdecken.

Die Betriebswirtschaftliche Beratung umfasst bei uns:

Steuerrecht
Business Pläne
Liquiditätsbeschaffung
Vertragsrecht
Planung
Unternehmenskonzepte

Von der Planung, Optimierung Ihrer Schankanlage bis hin zur optimalen Schulung Ihrer Mitarbeiter nehmen wir Ihnen Arbeit ab und holen dabei das Maximum an Fassbierqualität raus.

Welche Versicherung sind nötig und wie kann man Ihr Versicherungsportfolio optimal gestalten? Diese Frage können wir auch gezielt auf die Anforderungen der Gastronomie beantworten.

Die noll media GmbH ist unser Partner für einen qualitativen und aussagekräftigen Online-Auftritt.

Lassen Sie sich Ihre unternehmenseigene Webseite individuell aufbauen und weiterentwickeln. So bringt die Online-Visitenkarte auch Ihr Unternehmen nach vorne.

Wir bieten die komplette Online-Betreuung aus einer Hand, dazu gehört:

Webseiten & Onlineshop Erstellung
Hosting, Sicherheit und Performance im Web
Suchmaschinenoptimierung und Suchmaschinenwerbung
Social Media Betreuung und Content Erstellung

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Beschaffung

Wenn Unternehmen die Vorteile der Globalisierung voll ausschöpfen wollen, müssen Sie mit den besten regionalen Lieferanten zusammenarbeiten, die Ihnen das beste Preis-Leistungs-Verhältnis garantieren können. Wenn die Beschaffung unseres Unternehmens dabei hilft Ihre taktischen und strategischen Ziele zu erreichen, dann befinden wir uns auf dem richtigen Weg.

Unsere Allwetterschirme halten bis zu 85 km/h Windgeschwindigkeit aus.

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Almhütten sind flexibel nutzbar, urig, gemütlich und individuell planbar zur Vermietung oder zum Kauf.

Gerne beraten wir Sie für Ihr Gesamtkonzept vor Ort, sei es für eine temporäre Übergangslösung oder die permanente Betriebserweiterung und den damit verbundenen wirtschaftlichen Erfolg Ihres Unternehmens in der Zukunft.

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Durch unsere Partner stehen Ihnen alle Türen offen wenn es um Ihre Sitzangelegenheiten für Indoor und Outdoor geht.

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Wir beschaffen Ihnen Heizstrahler, die Ihre Gäste in kälteren Sommernächten, aber auch bei Wintertemperaturen warm halten.

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Um die Hygienemaßnahmen, besonders in Zeiten von COVID-19, sicherstellen zu können, besorgen wir Ihnen jegliche Art von Hygienemitteln.

Finden Sie hier die Must-haves für die moderne Außengastronomie – denn Terrassen sind das Profitcenter in der Gastronomie.

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Mit unserem Windschutz sind Ihre Gäste bestens vor Wind und Wetter geschützt.

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In unserem Sonderposten Bereich finden Sie eine Auswahl an Produkten und Sonderposten zu vergünstigten Preisen und ohne Qualitätsverlust. Das Angebot wechselt stetig, seinen Sie daher schnell. Für Fragen zu den einzelnen Artikeln stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

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Schulungen

Gut geschulte Mitarbeiter sind Ihr Kapital und binden Ihre Gäste. Deshalb helfen wir Ihre Mitarbeiter perfekt vorzubereiten, sei es durch Schankschulungen für den richtigen Umgang an der Zapfanlage, Verkaufstraining, Schulungen an gängigen Kassensystemen und vielem mehr.

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Aussehen, Optik, Körpersprache und Ausstrahlung am Gast

Durch die Imageberaterin Frau Merz erhalten Ihre Mitarbeiter ein professionelles Training, sowie eingehende Tipps zu Verhaltensweisen und dem persönlichen Auftreten in der Gastronomie.

Sprache, Stimmlage sowie Ausdruck und Kommunikation mit dem Gast vom Empfang bis zur Verabschiedung

Nicht nur das äußerliche Erscheinungsbild zählt sondern besonders auch die Kommunikation und Interaktion mit den Gästen. Auch dieses Seminar wird von der professionellen Trainerin Claudia Merz geleitet.

Umgang mit Konflikten und die Kommunikation im Team

Leider kommt es nicht selten vor, dass die Kommunikation zwischen Mitarbeitern untereinander oder zwischen Mitarbeitern und dem Gast nicht rund laufen. Auch für diese Situationen gilt es vorbereitet zu sein. Wie in solchen Situationen reagiert werden kann und diese bestenfalls vermieden werden können zeigt Ihnen Frau Merz anhand einiger Praxisbeispiele.

Maßnahmen zur Verbesserung der Mitarbeiterbindung, der sozialen Gesundheit und Leistungsfähigkeit

Ein besonders großes und wichtiges Thema ist die Mitarbeiter zu halten und deren Zufriedenheit, Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu fördern. Denn was nutzen alle Schulungen und Trainings wenn die Mitarbeiter ausfallen oder aus Unzufriedenheit das Unternehmen gar verlassen.

Verkaufs- und Vertriebsschulung zur Umsatzverbesserung

Hans Weber ist Seminarleiter mit Schwerpunkt auf Verkauf und Vertrieb und schult Ihr Personal wenn es um die Absatzsteigerung und Umsatzverbesserung geht.

Umgang mit Fassbier und anderen gezapften Getränken sowie Hygieneschulung im Schulungszentrum der Fa. BeviClean

Ihre Mitarbeiter lernen den richtigen Umgang mit Fassbier, gezapften Süßgetränken und den damit verbundenen Hygienemaßnahmen. So nehmen wir Ihnen Arbeit ab und holen dabei das Maximum an Fassbierqualität raus.

Mit dieser Schulung werden Ihre Mitarbeiter an allen führenden Kassensystemen geschult und auf die Praxis vorbereitet.